Hoy os voy a explicar cómo preparo los potitos con Thermomix para la comida de los bebés. Los más básicos son los de verduritas y pollo, que pueden empezar a tomar con 6 meses. Los hago una vez a la semana y congelo y así el resto de días ya está preparada la comida y sólo hay que calentar.

Recuerda que más adelante puedes cambiar el pollo por otra carne o por pescado al vapor (o a la plancha si lo prefieres) y tener más variedad.

Alegría ahora los toma para cenar y le encantan. Para comer suele tomar otros sabores y más cantidad 😉

Ahí van las cantidades aproximadas que uso yo:

• 400-450g patata
• 600g de otras verduras (1 calabacín, 1 zanahoria, media cebolla, y un poco de otras verduras que voy variando: calabaza, brócoli, judías, puerro, etc)
• 240g pollo cortado en tiras (puede ser contramuslo, pechuga o lo que prefieras) así salen unos 30g de pollo por potito, que es lo que recomiendan al empezar.
• 300-350g agua (mejor no pasarse y ajustarlo al final, para que no quede muy líquido)
• Media pastilla de caldo (opcional). Los primeros meses es recomendable no añadir sal así que tampoco pondríamos la pastilla de caldo

Programar 25min, 100º, velocidad 1 (si quieres cocinar la carne al vapor, recuerda poner temperatura Varoma y colocar el recipiente Varoma encima de la tapa)

Al acabar el tiempo de cocción, añadir un chorrito de aceite de oliva en crudo (y la carne o pescado en caso de que los hayas cocinado por separado) y triturar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10

Si está muy espeso se puede añadir un poco más de agua.

Repartir en potes de 200-225ml (suelen salir 7-8 potitos) y guardar o congelar según necesites. Yo uso los que veis en la foto que tienen rosca y me van muy bien.

Mi truco para que queden perfectos al descongelarlos es triturar unos segundos con la batidora después de calentarlo un poco, para que vuelva a tener la textura como recién hecho.

Espero que os sirva  😉