Paninis

Una vez más, se nos echa el fin de semana encima y os traigo una idea que quizá os salva alguna cena, como me pasó a mí la semana pasada 😉

Normalmente me gusta hacer pizzas caseras, pero siempre tengo alguna congelada por si acaso, por si un día tenemos prisa. Pero el viernes pasado no tenía ni tiempo ni pizza congelada, pero sí muuuchas ganas de cenar algo tipo pizza y ver una buena peli con mantita (un plan genial ahora que empieza el frío de verdad).

Lo que sí teníamos era una barra de pan recién comprada, y esto fue lo que hice:

paninis_portada

Sigue leyendo

Cómo comer fruta

fresas con platano1

Hace días que no publico nada pero es que hemos estado pachuchos el peque y yo. Los virus nos han tenido fuera de combate unos días y el mal tiempo que ha hecho estos primeros días de primavera no ha ayudado mucho… Pero parece que ya estamos remontando! 🙂

Cuando estás enfermo y no tienes más remedio que comer cosas sanas te das cuenta de que en el fondo comer fruta no está tan mal. O al menos a mí me pasa jeje Soy muy fan del chocolate y la bollería y es una gran tentación en cada postre o merienda. Lo único que me apetece más que el chocolate son las fresas 😀 Los que me conocen bien saben que es mi pasión (y ha sido mi principal antojo en los dos embarazos jeje) Así que aprovechando que ya empieza la temporada y han bajado los precios de los fresones en los supermercados a los que voy, estos días estoy aprovechando esta fruta en todos sus aspectos.

Estos son los postres y meriendas de fresa que estoy haciendo en casa estos días: Sigue leyendo

Primer cumple de Ignasi (II)

Ya estoy aquí con algunas fotos de la súper fiesta de cumple que montamos. No era nada del otro mundo, pero como tuve tiempo para planearla, los cuatro detalles que pusimos para hacerlo todo más festivo quedaron muy bonitos. O al menos yo quedé satisfecha! jeje Era lo que buscaba: un ambiente sencillo (el salón de mis padres) pero con tonos muy alegres.

Finalmente el tema de la fiesta fueron los colores y el circo. Al enano le trajeron los Reyes Magos el circo desmontable del Ikea y está como loco con él desde el primer día. Se mete dentro y se esconde esperando que le llamemos y luego sale y nos pega sustos. Y pasa muchos ratos dentro con su padre leyendo cuentos, cosa que le encanta.

Así que trasladé el circo de nuestra casa al salón de la fiesta y preparé una zona de juegos para los 4 niños invitados: una casita de muñecas, una pelota, algunos coches y el circo fueron suficientes para que estuvieran entretenidos toda la tarde.

Y para decorar la sala, puse cuatro guirnaldas y muchos globos de colores:

DSC_0027 copy

fiesta cumple blog6 fiesta cumple blog7 Sigue leyendo

Macarrones, arroz y pescado

Esta semana hemos empezado a darle a Ignasi «comida normal» (en lugar de papillas) a la hora de comer. Hasta ahora le habíamos dado a probar de nuestra comida muchas veces y siempre le ha gustado todo. Así hemos ido viendo que la mayoría de platos los puede masticar ya perfectamente y disfruta haciéndolo. Lo único que todavía le cuesta es la carne un poco dura, porque aún no le han salido las muelas.

Como se levanta y desayuna bastante tarde (casi a las 9) la mayoría de días come casi a las 2, justo antes que nosotros. Así que hemos decidido estos días comer todos a la misma hora para sentarlo en la mesa con nosotros y ponerle un plato más.

El menú de ayer fueron macarrones con tomate y carne picada. Le pusimos unos cuantos en su plato y se los pinchábamos con el tenedor y él (con ayuda) se lo llevaba a la boca. Resultado: todo un éxito.

Hoy hemos hecho un menú un poco más elaborado: pescado con arroz. Le ha encantado y en general se lo ha comido muy bien, aunque al final de la comida siempre acaba el suelo lleno de trozos que han caído del tenedor o han sido lanzados en plan proyectil:

comiendo pescadoHabrá que tener paciencia y tener la escoba a mano no? 😛

Hasta ahora la «comida normal» era siempre un extra después de la papilla así que se lo toma como un juego. Supongo que tiene que acostumbrarse que ahora esto es la comida y hay que aprovecharlo todo jeje

Ya os iré contando cómo va el proceso, aunque por suerte este niño nunca ha tenido problemas con las comidas.

Que paséis una buena semana!

Bizcocho de chocolate fácil

Tenía muchas ganas de estrenar la sección de Cocina del blog en la que os contaré qué cosas me gusta cocinar, propondré nuevos platos, etc.

Por ahora empezaré compartiendo con vosotros mi receta perfecta para hacer un bizcocho de chocolate riquísimo 😉 No tiene ningún truco complicado ni es el mejor bizcocho que comeréis en vuestra vida, simplemente que SIEMPRE queda bien y es ideal para preparar cuando tienes una merienda o quedas para tomar café, porque sabes que no te fallará.

Algunos ya sabréis que actualmente y desde hace poco más de un año mi principal trabajo ha sido ser presentadora de Thermomix. Me encanta cocinar con ella siempre que puedo porque facilita mucho el trabajo, sobre todo cuando tienes niños en casa y no puedes estar pendiente del fuego todo el tiempo. Así que, lógicamente, esta receta yo la hago con Thermomix pero supongo que podéis hacerla a mano con un poco más de tiempo y paciencia removiendo los ingredientes.

Qué necesitamos:

  • 3 huevos medianos
  • 150 g chocolate fondant
  • 150 g leche
  • 100 g aceite girasol
  • 250 g azúcar
  • 225 g harina
  • 1 sobre levadura
  • Molde desmontable

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Poner el chocolate a trozos en el vaso de la Thermomix y rallar 10-15 segundos a velocidad progresiva 5-10
  3. Añadir el aceite y programar 2 minutos / 80º / velocidad 2
  4. Añadir azúcar, huevos y leche y mezclar 3 minutos / velocidad 6
  5. Añadir la levadura y harina y mezclar unos segundos con turbo
  6. Engrasar un molde redondo desmontable de unos 20 cm de diámetro con un poco de aceite y verter toda la mezcla
  7. Hornear 30 minutos a 180ºC 
  8. Cuando acabe, apagar el horno y dejar reposar dentro como mínimo unos 15 minutos más
  9. Cuando se haya enfriado se puede desmoldar y decorar con un poco de azúcar glass o chocolate de cobertura, etc.
  10. ¡Ya está listo para disfrutar!

IMG_1384Ya me contaréis cómo os ha quedado! Seguro que para chuparse los dedos 😉