Noodles caseros

A quién no le gustan los fideos chinos? Nosotros los descubrimos hace años y nos encantan! Hasta hace poco nos conformábamos con los paquetitos que compras en plan sopa de sobre que incluyen la pasta, los polvos para el caldo y el picante.

noodles2Pero viendo fotos (en pinterest, cómo no) de noodles caseros con verduritas de verdad, trozos de pollo o carne, etc nos entró la curiosidad por probarlo en casa.

Después de leer muchas recetas y hacer un par de pruebas aquí os traigo mi receta de noodles caseros. Seguir leyendo

Cocinar con niños

ignasi cocina ikeaMe muero de ganas de que nani sea un poco más mayor para poder cocinar con él, pasar la tarde haciendo galletas o un bizcocho y enseñarle poco a poco lo básico de la cocina.

Hace tiempo que tengo esta idea en la cabeza…

Supongo que engancharme a la final de Masterchef Junior el año pasado también tuvo que ver jeje

No es que me lo imagine yendo a un concurso en la TV, pero sí me gustaría que con 10-12 años fuera capaz de cocinar algunas cosas solito y sobretodo me encantaría que disfrutara con la cocina, como lo he hecho yo desde pequeña.

Cuando veo posts de otras mamás con hijos de 4-5 años cocinando pienso “no queda tanto”… Pero el otro día tuve una grata sorpresa.

Seguir leyendo

Bizcocho de chocolate fácil

Tenía muchas ganas de estrenar la sección de Cocina del blog en la que os contaré qué cosas me gusta cocinar, propondré nuevos platos, etc.

Por ahora empezaré compartiendo con vosotros mi receta perfecta para hacer un bizcocho de chocolate riquísimo 😉 No tiene ningún truco complicado ni es el mejor bizcocho que comeréis en vuestra vida, simplemente que SIEMPRE queda bien y es ideal para preparar cuando tienes una merienda o quedas para tomar café, porque sabes que no te fallará.

Algunos ya sabréis que actualmente y desde hace poco más de un año mi principal trabajo ha sido ser presentadora de Thermomix. Me encanta cocinar con ella siempre que puedo porque facilita mucho el trabajo, sobre todo cuando tienes niños en casa y no puedes estar pendiente del fuego todo el tiempo. Así que, lógicamente, esta receta yo la hago con Thermomix pero supongo que podéis hacerla a mano con un poco más de tiempo y paciencia removiendo los ingredientes.

Qué necesitamos:

  • 3 huevos medianos
  • 150 g chocolate fondant
  • 150 g leche
  • 100 g aceite girasol
  • 250 g azúcar
  • 225 g harina
  • 1 sobre levadura
  • Molde desmontable

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Poner el chocolate a trozos en el vaso de la Thermomix y rallar 10-15 segundos a velocidad progresiva 5-10
  3. Añadir el aceite y programar 2 minutos / 80º / velocidad 2
  4. Añadir azúcar, huevos y leche y mezclar 3 minutos / velocidad 6
  5. Añadir la levadura y harina y mezclar unos segundos con turbo
  6. Engrasar un molde redondo desmontable de unos 20 cm de diámetro con un poco de aceite y verter toda la mezcla
  7. Hornear 30 minutos a 180ºC 
  8. Cuando acabe, apagar el horno y dejar reposar dentro como mínimo unos 15 minutos más
  9. Cuando se haya enfriado se puede desmoldar y decorar con un poco de azúcar glass o chocolate de cobertura, etc.
  10. ¡Ya está listo para disfrutar!

IMG_1384Ya me contaréis cómo os ha quedado! Seguro que para chuparse los dedos 😉

Birthday party

En menos de un mes será el primer cumpleaños de Ignasi y queremos celebrarlo a lo grande!  Bueno, no muy muy grande, la idea es hacer una merienda con la familia y algunos amigos. Pero lo importante es el espíritu festivo y ese sí será a lo grande! 😉

El lugar es fácil: tenemos suerte porque mis padres tienen una casa grande donde cabemos todos. Si hace buen tiempo incluso podemos salir un poco al jardín. Ya veremos…

El tema: aún está por definir, pero me gustaría que tuviera como decoración principal muchos colores. Globos, guirnaldas, platos y vasos: todo de colores! Ya veremos cómo evoluciona esta idea, tengo que darle vueltas…

La comida: haremos una mesa de pica-pica con algunas cosillas saladas y la mayoría dulces, que para algo es una merienda! Croissants, chocolate caliente, churros… mmm 😛

El invitado estrella: aquí lo tenéis!

IMG_4890

Como siempre que quiero coger ideas, estos días me he dado una vuelta por Pinterest y he encontrado algunas buenas. Las he ido recopilando en nuevo tablero creado para la ocasión y que podéis ver haciendo click aquí

Esta es una de las que más me ha gustado:

globos cumple

Toda la fiesta de cumple de este precioso niño es una pasada y lo cuentan todo en esta entrada de su blog. Mi idea es esta pero un poco menos mejicana 😉

Qué os parece? Algún consejo?

Ya os iré contando cuando tenga más cosas preparadas. Happy weekend!