Brownie fácil

Últimamente parece que suelo cuelgo posts de cocina, no? Pero es que hoy he probado esta receta de brownie fácil en casa y no podía resistirme a compartirla con vosotros porque el resultado es delicioso.

He combinado la receta del libro de Thermomix con uno de esos vídeos que corren por Facebook y que hacen que se me caiga la baba cuando los veo jeje 😉 La verdad es que cualquier vídeo de postres con chocolate (sobretodo si incluye Nutella, Oreo, etc) me dan ganas de probarlo.

Lo que me llamó la atención de este es que no utiliza nueces. Y es que a veces hay alérgicos en casa o simplemente no quedan nueces y tengo que pensar en otro postre. En cambio he comprobado que sin nueces también está muy rico y así se le pueden añadir otras variaciones como Nutella, Oreos, dulce de leche…

El resultado ha sido genial, para mi gusto tiene una textura y sabor ideal.

Así que sin más preámbulos os dejo mi receta de Brownie fácil con Thermomix para que la disfrutéis en casa. Seguir leyendo

Mini quiche con pan bimbo

Hoy os traigo una receta rica y fácil, para cocinar con los niños. Y lo mejor es que se puede adaptar a todos los gustos y necesidades.

Se trata de unas mini quiche con base de pan de molde. Qué os parece? A qué tienen buena pinta?

miniquiche2 Seguir leyendo

Hacer potitos con Thermomix

Hoy os voy a explicar cómo preparo los potitos con Thermomix para la comida de los bebés. Los más básicos son los de verduritas y pollo, que pueden empezar a tomar con 6 meses. Los hago una vez a la semana y congelo y así el resto de días ya está preparada la comida y sólo hay que calentar.

Recuerda que más adelante puedes cambiar el pollo por otra carne o por pescado al vapor (o a la plancha si lo prefieres) y tener más variedad.

Alegría ahora los toma para cenar y le encantan. Para comer suele tomar otros sabores y más cantidad 😉img_5761

Ahí van las cantidades aproximadas que uso yo: Seguir leyendo

Bizcocho de chocolate fácil

Tenía muchas ganas de estrenar la sección de Cocina del blog en la que os contaré qué cosas me gusta cocinar, propondré nuevos platos, etc.

Por ahora empezaré compartiendo con vosotros mi receta perfecta para hacer un bizcocho de chocolate riquísimo 😉 No tiene ningún truco complicado ni es el mejor bizcocho que comeréis en vuestra vida, simplemente que SIEMPRE queda bien y es ideal para preparar cuando tienes una merienda o quedas para tomar café, porque sabes que no te fallará.

Algunos ya sabréis que actualmente y desde hace poco más de un año mi principal trabajo ha sido ser presentadora de Thermomix. Me encanta cocinar con ella siempre que puedo porque facilita mucho el trabajo, sobre todo cuando tienes niños en casa y no puedes estar pendiente del fuego todo el tiempo. Así que, lógicamente, esta receta yo la hago con Thermomix pero supongo que podéis hacerla a mano con un poco más de tiempo y paciencia removiendo los ingredientes.

Qué necesitamos:

  • 3 huevos medianos
  • 150 g chocolate fondant
  • 150 g leche
  • 100 g aceite girasol
  • 250 g azúcar
  • 225 g harina
  • 1 sobre levadura
  • Molde desmontable

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Poner el chocolate a trozos en el vaso de la Thermomix y rallar 10-15 segundos a velocidad progresiva 5-10
  3. Añadir el aceite y programar 2 minutos / 80º / velocidad 2
  4. Añadir azúcar, huevos y leche y mezclar 3 minutos / velocidad 6
  5. Añadir la levadura y harina y mezclar unos segundos con turbo
  6. Engrasar un molde redondo desmontable de unos 20 cm de diámetro con un poco de aceite y verter toda la mezcla
  7. Hornear 30 minutos a 180ºC 
  8. Cuando acabe, apagar el horno y dejar reposar dentro como mínimo unos 15 minutos más
  9. Cuando se haya enfriado se puede desmoldar y decorar con un poco de azúcar glass o chocolate de cobertura, etc.
  10. ¡Ya está listo para disfrutar!

IMG_1384Ya me contaréis cómo os ha quedado! Seguro que para chuparse los dedos 😉