Brownie fácil

Últimamente parece que suelo cuelgo posts de cocina, no? Pero es que hoy he probado esta receta de brownie fácil en casa y no podía resistirme a compartirla con vosotros porque el resultado es delicioso.

He combinado la receta del libro de Thermomix con uno de esos vídeos que corren por Facebook y que hacen que se me caiga la baba cuando los veo jeje 😉 La verdad es que cualquier vídeo de postres con chocolate (sobretodo si incluye Nutella, Oreo, etc) me dan ganas de probarlo.

Lo que me llamó la atención de este es que no utiliza nueces. Y es que a veces hay alérgicos en casa o simplemente no quedan nueces y tengo que pensar en otro postre. En cambio he comprobado que sin nueces también está muy rico y así se le pueden añadir otras variaciones como Nutella, Oreos, dulce de leche…

El resultado ha sido genial, para mi gusto tiene una textura y sabor ideal.

Así que sin más preámbulos os dejo mi receta de Brownie fácil con Thermomix para que la disfrutéis en casa. Seguir leyendo

Mini quiche con pan bimbo

Hoy os traigo una receta rica y fácil, para cocinar con los niños. Y lo mejor es que se puede adaptar a todos los gustos y necesidades.

Se trata de unas mini quiche con base de pan de molde. Qué os parece? A qué tienen buena pinta?

miniquiche2 Seguir leyendo

Cookies blanditas

Los que me conocen saben que soy muy golosa y adoro especialmente cualquier cosa hecha con chocolate. La merienda es mi mejor momento del día 🙂

Así que no he parado hasta encontrar unas cookies de chocolate como las que a mí me gustan, que queden blanditas (como las de Starbucks o Pans and Company).

Después de algunas pruebas (algunas con cantidades inhumanas de azúcar y que luego se ponían súper duras) he ido a parar a una receta que me ha gustado mucho. Y la buena noticia es que al día siguiente siguen blanditas así que, prueba superada!

La he adaptado para hacerlas con Thermomix (cómo no) y os la comparto por aquí a petición popular 😉 Seguir leyendo

Hacer potitos con Thermomix

Hoy os voy a explicar cómo preparo los potitos con Thermomix para la comida de los bebés. Los más básicos son los de verduritas y pollo, que pueden empezar a tomar con 6 meses. Los hago una vez a la semana y congelo y así el resto de días ya está preparada la comida y sólo hay que calentar.

Recuerda que más adelante puedes cambiar el pollo por otra carne o por pescado al vapor (o a la plancha si lo prefieres) y tener más variedad.

Alegría ahora los toma para cenar y le encantan. Para comer suele tomar otros sabores y más cantidad 😉img_5761

Ahí van las cantidades aproximadas que uso yo: Seguir leyendo

Bizcocho de Encarna

Hace tiempo que no os traía una receta por aquí así que hoy el tema va de cocina fácil 😉 Este bizcocho es súper simple y no puede estar más bueno. Es la receta que me enseñó Encarna (la señora que vivía en casa de mis abuelos desde que mi padre nació y ahora es de la familia). La tengo apuntada en una libreta desde los 12 años, escrita con mi letra de entonces y hasta hace poco todavía la consultaba de vez en cuando (ahora ya me la sé de memoria 😛 ) así que os imaginaréis la ilusión que me hace compartirla (aunque sea tan simple)

bizcochoencarna1Vamos allá! Os aseguro que no falla. Os salvará muchas meriendas, desayunos y postres
improvisados. Seguir leyendo

Bombón de 3 chocolates con Thermomix

Esta semana el blog ha cumplido 2 años (y casi se me pasa!) y estoy muy contenta porque cuando empecé a escribirlo no pensé que me gustaría tanto. Así que os traigo una receta de celebración jeje

En casa nos encanta el chocolate y los dulces (vale, sobretodo a mí 😉 ) y siempre que puedo cocino algo para tener merienda o desayuno para un par de días (y así ahorrar en galletas y otra bollería). Una de las últimas que he probado para un postre son estos bombones de 3 chocolates.

La receta original que encontré era para hacer turrón pero me pareció demasiado “bomba” en una tableta tan grande (aunque aún así voló en la cena de Nochebuena 😉 ). Y se me ocurrió probarlo en moldes más pequeños y convertirlo en bombones. El resultado delicioso y no podía dejar de compartir la receta porque es muy fácil y están riquísimos.

Quedan muy monos con lo que os pueden salvar un regalito para alguien o un postre para una cena con amigos.bombón de 3 chocolates

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